Het aantal rasechte slagers in Gent is de voorbije twee jaar gedaald van 138 naar 117, het aantal bakkers van 208 naar 183. 'De mensen hebben een verkeerd beeld over ons beroep', zegt slager Henk De Vlieger uit Mariakerke.
Zeven Gentse slagers slaan de komende weken de handen in elkaar voor de allereerste Week van de Slager. Zij nodigen kinderen uit het vijfde en zesde leerjaar uit om gedurende een paar uur mee te draaien in hun slagerij. 'Op die manier zullen zij zien dat een slagerij meer is dan biefstukken snijden, koteletten kappen en gehakt draaien', legt Henk De Vlieger, de initiatiefnemer van de Week van de Slager, uit.
Lees meer in Het Nieuwsblad
Lees ook het artikel op deze site
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment